php substr() function with utf-8 leaves � marks at the end

Here is simple code

<?php

$var = "Бензин Офиси А.С. также производит все типы жира и смазок и их побочных        продуктов в его смесительных установках нефти машинного масла в Деринце, Измите, Алиага и Измире. У Компании есть 3 885 станций технического обслуживания, включая сжиженный газ (ЛПГ) станции под фирменным знаком Петрогаз, приблизительно 5 000 дилеров, двух смазочных смесительных установок, 12 терминалов, и 26 единиц поставки аэропорта.";

$foo = substr($var,0,142);

echo $foo;
?>

and it outputs something like this:

Бензин Офиси А.С. также производит все типы жира и смазок и их побочных продук�...

I tried mb_substr() with no luck. How to do this the right way?

The comments above are correct so long as you have mbstring enabled on your server.

$var = "Бензин Офиси А.С. также производит все типы жира и смазок и их побочных        продуктов в его смесительных установках нефти машинного масла в Деринце, Измите, Алиага и Измире. У Компании есть 3 885 станций технического обслуживания, включая сжиженный газ (ЛПГ) станции под фирменным знаком Петрогаз, приблизительно 5 000 дилеров, двух смазочных смесительных установок, 12 терминалов, и 26 единиц поставки аэропорта.";

$foo = mb_substr($var,0,142, "utf-8");

Here's the php docs:

http://php.net/manual/en/book.mbstring.php

A proper (logical) alternative for unicode strings;

<?php
function substr_unicode($str, $s, $l = null) {
    return join("", array_slice(
        preg_split("//u", $str, -1, PREG_SPLIT_NO_EMPTY), $s, $l));
}

$str = "Büyük";
$s = 0; // start from "0" (nth) char
$l = 3; // get "3" chars
echo substr($str, $s, $l) ."\n";    // Bü
echo mb_substr($str, $s, $l) ."\n"; // Bü
echo substr_unicode($str, $s, $l);  // Büy
?>

Use the PHP: mb_substr - Manual

If your strings may contain Unicode (multi-byte) characters and you don’t want to break these, replace substr with one of the following two, depending on what you want:

Limit to 142 characters:

mb_substr($var, 0, 142);

Limit to 142 bytes:

mb_strcut($var, 0, 142);

PHP5 does not understand UTF-8 natively. It is proposed for PHP6, if it ever comes out.

Use the multibyte string functions to manipulate UTF-8 strings safely.

For instance, mb_substr() in your case.

If you want to use strlen function, to calculate length of string, which you want to return and your string $word has UTF-8 encoding, you have to use mb_strlen() function:

$foo = mb_substr($word, 0, mb_strlen($word)-1);